Fränkische Braukunst in bester Tradition: Kesselring – die Privatbrauerei!

Gegründet 1688, verarbeiten wir beste Rohstoffe mit modernster Technik: Im Sudhaus wird das Malz in der Schrotmühle zerkleinert, im Maischbottich mit reinstem Brunnenwasser vermischt und in den Maischpfannen erhitzt, bis sich die Stärke in Malzzucker wandelt. Im Läuterbottich werden die festen Bestandteile vom gelösten Zucker getrennt und die Würze gewonnen. Beim Kochen der Würze wird Aromahopfen aus deutschen Anbaugebieten zugegeben. Nach dem Abkühlen wird in den Gärtanks die Hefe zugesetzt, Die Gärung beginnt: Innerhalb von vier bis acht Tagen entwickeln sich Alkohol und Kohlensäure. Das Jungbier ist fertig – und gelangt in die Lagertanks: Hier reifen bis zu eine Million Liter unserer Bierspezialitäten in sechs bis acht Wochen zu ihrer wahren Güte und Bekömmlichkeit, bevor Sie, nach schonender Filtration, abgefüllt werden: Die Fassfüllerei hat eine Kapazität von 75 Fässern pro Stunde. In der Flaschenfüllerei erfolgt die Abfüllung in umweltfreundliche Mehrwegflaschen. 15.000 Flaschen in der Stunde werden so wiederbefüllt, in Kisten gepackt und vollautomatisch auf Palletten gestapelt.

Kesselring Biere – das sind Biere, die durch ihren Geschmack begeistern.

Kesselring – ein Bier wie unsere Heimat: echt fränkisch!